Specialist
del mese

Isabella Wanselius

Capo chef Roman, presso Olivia Eger, Oslo Norvegia

"Sono molto orgoglioso di avere Prosciutto di Parma nel nostro menù. Adoro la delicata sapidità, la straordinaria dolcezza e la consistenza che si scioglie in bocca. Il RE dei prosciutti stagionati. Il nostro Prosciutto di Parma ha una stagionatura che va dai 18 ai 20 mesi e noi ci lavoriamo dal 2017. Tutti i nostri piatti a base di Prosciutto di Parma sono molto apprezzati e conosciuti.”

Olivia Ege
Karl Johans gate 23, 0159 Oslo,
+ 47 21525319

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About Prosciutto
di Parma Specialist

It’s an award we give only to very
special people and very special
places where Parma Ham is not just
a ham, it’s Prosciutto di Parma.

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